Pracovná ponuka asistent prevádzkového manažéra pre spoločnosť GRAPENT a.s.
| Počet pracovných miest: | 1 |
|---|---|
| Dátum nástupu: | 01.02.2013 |
Adresa: Piesok 4015/B7, 90001 Modra
Vhodné pre:
| Absolventa: | Nie |
|---|---|
| Občana so ZP: | Nie |
Kontakt: 0917900803, Radoslav Križan, [email protected], viac na: hotelzochovachata.sk
| Vodič. oprávnenie: | B, |
|---|---|
| Miesto výkonu práce: | Piesok 4015/B7, 90001 Modra |
Počítačové a jazykové požiadavky:
| Počítačové znalosti: | WORD, EXCEL, |
|---|---|
| Jazykové znalosti: | anglický, |
Kvalifikačné požiadavky:
| Vzdelanie: | USO (SOS s maturitou), Vysokoškolské, |
|---|---|
| Prax (v rokoch): | 1, |
Zvláštne požiadavky:
• Práca v systéme BlueGastro
• Je priamym podriadeným F&B manažéra
• Priamo riadi a zodpovedá za tri stravovacie prevádzky a sklad úseku F&B hotela
• Spolupracuje na tvorbe jedálneho a nápojového lístka vrátane ich kalkulácií
• Pripravuje ponuky jedálnych a nápojových lístkov pre klientov podľa ich požiadaviek
• Prijíma objednávky a organizuje spoločenské podujatia a gastronomické akcie
• Zodpovedá za dodržiavanie noriem HACCP a kontroluje čistotu, poriadok na strediskách stravovacieho úseku (reštaurácia, kuchyňa), skladových priestorov stredísk
• Kontroluje dodržiavanie predpisov o hygiene, vedie a uchováva evidenciu dokumentov pre kontrolné orgány (Hygienický úrad, Štátna obchodná inšpekcia
• Riadi a kontroluje zamestnancov stravovacej prevádzky
• Práca v príjemnom prostredí exkluzívneho 4* hotela
Možnosť prenocovania na hoteli.
Odbor gastronómia, aktívne Anglický jazyk, základy skladového hospodárstva, VP-B, PC-word+excel.
Vhodný kandidát by mal mať prax na vedúcej pozícii reštauračnej alebo stravovacej hotelovej prevádzky, výhodou je prax v 4* hoteli alebo luxusnejšej reštauračnej prevádzky
• mať odborné vedomosti a praktické skúsenosti s aplikáciou HACCP
• mať veľmi dobré organizačné a komunikačné schopnosti, skúsenosti s organizovaním bežnej prevádzky, ale i rôznych gastronomických a spoločenských akcií
• mať schopnosť viesť a riadiť kolektív s väčším počtom pracovníkov
• aktívna znalosť AJ
• byť flexibilný, samostatný, spoľahlivý a zodpovedný
• byť zákaznícky orientovaný.
Štruktúrovaný životopis v slovenskom jazyku pošlite e-mailom na: [email protected].
K žiadosti priložte aj súhlas so spracovaním Vašich osobných údajov v nasledovnom znení:
„Súhlasím so správou, spracovaním a uchovaním mojich osobných údajov v spoločnosti Grapent a.s.. Poskytnutie údajov je dobrovoľné a bez dôsledkov s tým, že tieto údaje môžu byť spracované pre účely databázy uchádzačov o zamestnanie v zmysle Zák. č. 428/2002 Zb. o ochrane osobných údajov. Súhlas je daný na dobu do ukončenia výberového konania, najneskôr do 28.2.2013“.
Viac informácií nájdete na hotelzochovachata.sk.
Pracovné podmienky:
| Úväzok na dobu: | pracovný pomer na určitú dobu, počet mesiacov, |
|---|---|
| Mzda dolná-horná: | – |
| Smennosť: | iná, |
| Forma mzdy: | dohodou |